Автор: Виктория Манаенко, главный технолог минеральной и питьевой воды «Новотерская»

Кулер в офисе давно превратился в такую же привычную деталь интерьера, как принтер или переговорная. Выбрали подешевле, поставили в угол — и вопрос закрыт. Между тем к офисной воде накопилось немало вопросов, которые обычно никто не задаёт. А потом удивляются: почему осенью половина команды кашляет, у кого-то сыпь, у кого-то желудок, — и всё списывается на сезон, стресс и слабый иммунитет.

Сначала чайник, потом почки

Белый налёт на стенках чайника и регулярно забивающийся кулер — первые сигналы того, что с водой что-то не так. Обычно в таких случаях вызывают мастера или меняют технику. Но проблема не в чайнике — проблема в воде.

Жёсткая вода разрушает технику — это видно невооружённым глазом. То, что она делает с организмом при ежедневном употреблении, — не видно, но логика та же: постепенно накапливаются отложения, в первую очередь страдают почки. Люди годами пьют офисную воду, не зная её состава, и не связывают самочувствие с тем, что стоит в кулере.

Хорошая питьевая вода имеет pH от 7 до 7,2 — мягкая, сбалансированная. Если кулер в офисе забивается каждый месяц, это повод сменить воду, а не вызывать мастера.

Кулер поставили — и забыли

Неправильно установленный и необслуживаемый кулер со временем превращает даже качественную воду в сомнительную. О нескольких вещах при установке обычно забывают.

Кулер нельзя ставить на солнечной стороне и рядом с ароматическими веществами: вода впитывает запахи, и у некоторых людей это провоцирует аллергию. Влажность в помещении не должна превышать 80%. Воду нужно менять раз в неделю. После вскрытия бутылка хранится не более трёх суток. Кулер необходимо регулярно мыть: иначе даже качественная вода внутри начинает портиться.

Есть и ещё один момент, который многие упускают. Бутилированная вода, простоявшая на солнце — в машине, на складе, в фуре — начинает зеленеть и цвести. Поэтому при выборе поставщика стоит спросить об условиях логистики: везут ли воду в рефрижераторах или в обычных машинах в июльскую жару. Разница есть, и она существенная.

Если в вашем офисе кулер стоит у окна, а бутылки хранятся где попало — стоит задуматься. В таких условиях вода, которую вы пьёте каждый день, может быть источником того самого расстройства желудка или аллергии, которые вы привычно списываете на «что-то съел не то».

Родниковая вода из соображений экономии — плохая идея

Некоторые компании идут ещё дальше в погоне за экономией и привозят воду из родника. Дёшево, «натурально», все довольны. Но родниковая вода не проходит никакой проверки и фильтрации. Она идёт через пласты земли, собирая по пути всё, что встречает: нитраты, железо, тяжёлые металлы. Экологическая ситуация сегодня нестабильна, и что именно растворено в этой воде к моменту, когда она оказывается в кулере, не знает никто.

Сотрудник, который каждый день пьёт такую воду, может долго не связывать проблемы с желудком, аллергические реакции или общую вялость с тем, что налито в его стакане. А никакого анализа, никакого протокола, никакой ответственности за состав этой воды нет и не было.

У производителя бутилированной воды ситуация принципиально иная. Анализ проводится каждые два часа в течение всего розлива, ежемесячно — по основным показателям, ежеквартально — по микробиологии, и раз в год — полный расширенный анализ с тяжёлыми металлами через независимую аккредитованную лабораторию. На каждую партию есть протокол. Его можно запросить, просто позвонив поставщику и попросив сертификат. Если пришлют сразу — всё в порядке. Если начнут объяснять, почему это сложно, — лучше поискать другого.

Один кулер — это половина решения

В крупных компаниях давно стоят и питьевая вода, и минеральная. Один-два стакана минеральной до или после обеда поддерживают пищеварение и помогают организму восстанавливать водно-солевой баланс. Летом, когда все сидят под кондиционерами, это особенно заметно.

Магний, кальций, кремний — элементы, которые содержатся в минеральной воде и которых часто не хватает при обычном рационе. Иммунитет во многом зависит от состояния кишечника, а минеральная вода в умеренных количествах помогает желудочно-кишечному тракту работать стабильно.

Крупные санатории и государственные учреждения давно перешли на воду получше. Разница в цене — около 30%, но выгоднее оплатить качественную безопасную воду, чем нести потери от длительных больничных членов команды. Качественная вода в офисе — это одновременно и забота о сотрудниках, и элементарный экономический расчёт.